CERTIFICATE IN FOOD AND NUTRITION (CFN)


CFN-1 आप और आपका भोजन

Block-1 खाद्य पदार्थों के वर्ग, पोषक तत्व और उनके कार्यUnit 1Unit 2Unit 3Unit 4Unit 5
Block-2 खाद्य पदार्थों को चयन और उनके बनाने की विधियाँUnit 6Unit 7Unit 8Unit 9Unit 10
Block-3 खाद्य पदार्थों के चयन और तैयार करने की प्रक्रिया-IUnit 11Unit 12Unit 13Unit 14Unit 15Unit 16
Block-4 खाद्य पदार्थों के चयन और तैयार करने की प्रक्रिया-IIUnit 17Unit 18Unit 19Unit 20Unit 21

CFN-2 YOUR FOOD AND ITS UTILISATION

Block 1: How to Meet Nutritional Needs of the Body?Unit 1Unit 2Unit 3
Block 2: Assimilation of Food and Effects on Growth and ActivityUnit 4Unit 5Unit 6Unit 7
Block 3: Nutrition of the Mother and the ChildUnit 8Unit 9Unit 10
Block 4: Nutrition from School Age to Old AgeUnit 11Unit 12Unit 13Unit 14
Block 5: Nutritional Status, Food Habits and Food MisconceptionsUnit 15Unit 16Unit 17

CFN-3 ECONOMICS OF FOOD

Block 1: Food Budgeting, Agricultural Production and DistributionUnit 1Unit 2Unit 3
Block 2: Governmental Politics and ProgrammesUnit 4Unit 5Unit 6Unit 7
Block 3: Protection, Safety and Consumer EducationUnit 8Unit 9Unit 10

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